Ion Eglin conseille des clients nationaux et internationaux sur toutes les questions de droit commercial et de droit des sociétés, avec un accent particulier sur le droit de l'hospitalité. Il accompagne les développements hôteliers et les transactions hôtelières et conseille les propriétaires et les opérateurs d'hôtels sur les différentes formes d'exploitation et de contrats hôteliers.